Выявлены факты поставки в пищеблоки школ г. Махачкалы фальсифицированной молочной продукции

В рамках выполнения поручений протокола совещания у Председателя Правительства Республики Дагестан А.М. Абдулмуслимова «Об организации горячего питания в общеобразовательных организациях Республики Дагестан» Комитетом по ветеринарии Республики Дагестан выявлены 2 случая поставок фальсифицированной молочной продукции для питания детей в ходе проведения мониторинговых мероприятий.

Так, в МБОУ «Лицей №9» (г. Махачкала, ул. Лаптиева, 55) СППК «Ак-Гель» Буйнакского района поставил 19.04.2023 года масло сливочное традиционное «Крестьянская Коровка» несоленое мдж 82,5% в количестве 40 кг, изготовленное по ГОСТ 32261-2013 в ООО «Русмолоко» (Ставропольский край, г. Пятигорск), которое было фальсифицировано растительными жирами типа бета-ситостерин и кампестерин.

Поставленное в МБОУ «Гимназия №56» (г. Махачкала, ул. Х. Булача, 9 «в») ИП Махачевым Г.М. (г. Махачкала, мкр «Ватан») масло сладко-сливочное «Крестьянское» несоленое мдж 72,5% «Хозяюшка альпийских лугов» в количестве 40 кг, изготовленное по ГОСТ 32261-2013 в АО «Озерецкий молочный комбинат» (Московская область, г. Дмитров) также было сфальсифицировано растительными жирами типа бета-ситостерин.

В соответствии с п. 32 приложения № 6 к СанПиНу 2.3/2.4.3590-20 не допускается поставка молочной продукции на основе растительных жиров для организации питания детей.

Как отметил председатель Комитета по ветеринарии РД Магомед Шапиев, с целью недопущения поставки некачественной продукции закупка и поставка продовольственного сырья и готовой пищевой продукции должна осуществляться по типовым контрактам, утвержденным приказом Минсельхоза России от 19.03.2020 № 140, согласно которым заказчик должен осуществлять выборочную экспертизу (лабораторный контроль) поставленной продукции не реже 1 раза в 3 месяца, в случае если срок действия государственного (муниципального) контракта составляет более 3 месяцев. Однако, эти требования МБОУ «Лицей №9» и МБОУ «Гимназия №56» не выполняются.

Стоит также отметить, что в структуре закупленной для питания детей в пищеблоках г. Махачкалы продукции масло сливочное, полутвердые сыры, яйца куриные пищевые полностью поставляется из других регионов России.

В соответствии с действующим законодательством Российской Федерации информация по выявленным несоответствиям для принятия мер направлена в Управление Россельхознадзора по Республике Дагестан, Управление Роспотребнадзора по Республике Дагестан и Министерство образования и науки Республики Дагестан.

Благодаря финансированию Правительством республики удалось дооснастить Республиканскую ветеринарную лабораторию современным оборудованием и дорогостоящие исследования по фальсификации молочной продукции, которые ранее проводили в г. Ставрополе, проводятся в Республике Дагестан.